鉄というだけで血が騒ぐ

子供が産まれてから、、自分も料理する機会が増えました。

とは言っても、自分は料理が得意じゃないし、ネットでレシピを探して四苦八苦しています。

ちなみにクックパッドは簡単なレシピもあって便利ですが、アタリ、ハズレがあり、、その見極めが難しいので、ちょっと手間は増えますが、ほぼハズレの無い、NHKの「みんなの今日のレシピ」というサイトを参考にしています。

話を戻しますが、料理は得意じゃないし、正直そんなに興味も無いので、初めは戸惑いましたが、最近そんな自分でも料理を作るモチベーションを上げる方法を見つけました。

それはズバリ！道具に凝る事！！

という訳で、、、まずはエプロン買いました。

新しいファミリーチャリを組み立ててくれた自転車屋さんブルーラグの、飲食店で使われているコットンリネン製のエプロン（lug apron）です。

初めは硬い生地でしたが、使っていくうちにいい感じにしんなりしてくるし、腰の後ろの方まで生地が覆ってくれるので服が汚れなし、とにかくカッコイイ！！コレは身につけるだけでテンションが上がります。

そして次に凝っているのは鉄のフライパン。

クロモリフレームが好きな自分としては、鉄というだけで血が騒ぎます。

鉄のフライパンは結婚した時にいただいた物ですが、使っていくうちに汚れが溜まってしまい、最近は焦げ付いてしまう事もあったので、再生させてみました。

内側はヤスリを使って汚れを落とし、外側はヘラでガリガリと汚れを落とし、その後ヤスリをかけて、全身煤だらけになりながら頑固な汚れを落としました。

そしたら見違える程綺麗に！！

外側も素地が分からない程汚れが溜まっていましたが、綺麗に落とす事ができました。

この鉄の再生能力！！！すごい！！

クロモリフレームの自転車もへこんだ部分を直して、見事に蘇りましたが、

フライパンもまた見事に蘇りました。

鉄って何か有機的な感じがします。

派手さはないし、ずっしり重いけど、多少雑に扱ってもへこたれない耐久性があるし、使えば使う程馴染んでくるので、まるで使う人の生活に合わせてくれるような、不思議な魅力があります。

改めて鉄の魅力を感じる事ができました。

そしてフライパンですが、お肉を焼いてみました。

まだまだ鉄の性質を生かす事ができず、、くっついたりしてしまいましたが、コレからは油返しなどをして、しっかり、じっくり、楽しく、使っていきたいなと思いました。